亞果遊艇集團關係企業-四葉國際餐旅集團旗下餐飲品牌，由四葉創辦人胡竣甯(Arthur Hu)精心打造，餐廳選址位於台南亞果黃金會所頂樓，座落鯤鯓湖旁海濱懸崖，鉅資建造現代古堡莊園餐廳，提供中午、晚間時段精緻無菜單料理、專業葡萄酒、夜晚酒吧等服務。

餐飲服務團隊囊括各菜系知名料理人及專業人士，為台南在地餐飲市場打造具備國際水準和格局的新視野，改變了人們對當地美食的看法。從此提到台南餐飲將不再只是小吃，期待與您一同探索餐飲新時代。